Du 8 au 11 avril 2025, l’Université Nangui Abrogoua (UNA) d’Abobo-Adjamé accueillera la première édition du Colloque International des Sciences et Technologies des Aliments (CISTA). Cet événement d’envergure mettra en lumière les enjeux liés à la chaîne de valeur de la banane plantain, un produit stratégique pour l’économie et la sécurité alimentaire de la Côte d’Ivoire.
Selon abidjan.net, L’annonce a été faite lors d’une conférence de presse organisée le vendredi 21 mars 2025 en partenariat avec la Chambre de commerce et d’industrie de Côte d’Ivoire. À cette occasion, le président du comité d’organisation, le Pr Amani Georges, a souligné l’importance de cette rencontre, qui vise à renforcer la visibilité de la filière et à promouvoir son développement grâce à des solutions innovantes issues de la recherche scientifique.
Placée sous le thème « Diagnostic de la chaîne de valeur du plantain et solutions innovantes issues de la recherche », cette première édition rassemblera un large éventail d’acteurs : décideurs politiques, chercheurs, producteurs et entreprises. Pendant quatre jours, ils échangeront sur des stratégies permettant d’améliorer la production, la transformation et la commercialisation du plantain en Côte d’Ivoire.
Le colloque s’articulera autour de trois axes majeurs :
- Production du plantain : optimisation des rendements et adoption de bonnes pratiques agricoles.
- Transformation, conservation et valorisation : exploration de nouvelles techniques pour maximiser l’utilisation du plantain.
- Distribution et commercialisation : amélioration des circuits de vente et des débouchés à l’export.
Au programme, des panels et conférences animés par des experts, des expositions de produits et d’innovations, ainsi que des rencontres B to B destinées à favoriser les collaborations entre les acteurs du secteur. Des visites de terrain seront également organisées afin de mieux appréhender les réalités de la filière.
Une filière en croissance, mais des défis à relever
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la production africaine de banane plantain s’élève à 30 millions de tonnes par an. En Côte d’Ivoire, la production est passée de 2,083 millions de tonnes en 2020 à 2,113 millions de tonnes en 2023, enregistrant ainsi une progression de 1,4 %. Toutefois, 53,8 % de cette production est consommée localement, limitant ainsi les opportunités d’industrialisation et d’exportation.
À l’issue du colloque, les recommandations formulées seront transmises aux autorités académiques et gouvernementales, notamment aux ministères en charge de l’agriculture, du commerce et de la recherche scientifique. Ces conclusions devraient contribuer à orienter les politiques publiques et à impulser une dynamique durable pour la filière plantain en Côte d’Ivoire.
Valerie BOUASSAT