Le coronavirus affecte sérieusement les abattoirs de porcs et de bovins aux Etats-Unis d’Amérique. Plusieurs sites d’abatages ont suspendu leurs activités en raison de la contamination de salariés. Une situation qui pénalise également les éleveurs. Selon RFI qui donne l’information, des géants américains de la viande comme Tyson Foods ou Smithfields ont mis à l’arrêt une partie de leurs abattoirs, d’autres travaillent au ralenti.

Selon le syndicat qui représente les salariés du secteur, l’UFCW, treize sites de transformation de viande où travaillent 24 500 personnes ont suspendu leurs activités ces dernières semaines. On constate globalement une baisse de 25 % des capacités d’abatage de porc et de 10 % pour les bovins sur le territoire américain. La principale raison de ces fermetures est la contamination ou suspicion de contamination à la Covid-19 de nombreux salariés. Selon ce syndicat, 13 personnes travaillant dans les chaînes de transformation de viande sont mortes de la Covid-19 et 5 000 autres seraient porteuses du virus.

Cette situation est lourde de conséquences pour les éleveurs américains qui ne peuvent plus vendre leur bétail. Elle inquiète aussi les éleveurs de porcs canadiens qui exportent leur cheptel vers les États-Unis. Face à une demande moindre des abattoirs, les éleveurs nord-américains de porcs commencent à baisser les prix ce qui pénalise leurs revenus et fragilise leur exploitation. Des répercussions pourraient arriver en France. En effet, la filière française de transformation de porc s’inquiète.

La Chine, la plus grande importatrice mondiale de viande de porc, pourrait faire pression sur les producteurs européens pour qu’ils baissent les prix en faisant jouer la concurrence américaine. Autre inquiétude, selon les experts, si la liste des abattoirs américains en arrêt d’activité se prolonge, cela pourrait provoquer une pénurie de viande dans les magasins aux États-Unis. Ce n’est pas encore le cas du fait des stocks existants.

Par Serge YAVO