L’année 2024 restera gravée comme une période sombre pour la filière porcine en Côte d’Ivoire. Selon Dr Kallo Vessaly, directeur des services vétérinaires au ministère des Ressources animales et halieutiques, plus de 100 000 porcs ont été abattus dans les localités de Bouaflé, Daloa, Abidjan, Songon et Bingerville, en raison de la lutte contre la peste porcine. Ce bilan, annoncé le vendredi 27 décembre à l’issue d’un contrôle sanitaire à Abidjan, représente une perte estimée à 20 milliards de F CFA pour le secteur.
Dans le cadre des préparatifs des fêtes de fin d’année, Dr Kallo Vessaly a dirigé une tournée d’inspection dans plusieurs sites de distribution alimentaire de la capitale économique. L’équipe s’est rendue dans un hypermarché de Marcory, au marché de volaille de Treichville et dans une boucherie moderne à Cocody.
À chaque étape, l’objectif principal était d’évaluer les conditions d’abattage, de conservation et de distribution des denrées alimentaires afin de garantir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Lors de l’inspection dans l’hypermarché de Marcory, le directeur a salué la conformité des installations et des pratiques, notamment la maîtrise de la chaîne de froid et la gestion des denrées périssables. « Nos contrôles s’appuient sur des éléments clés, tels que le matériel utilisé, la santé du personnel, l’état des produits et les méthodes de conservation. De façon globale, cette inspection a été satisfaisante », a-t-il déclaré.
Même satisfaction à la boucherie moderne de Cocody, où l’équipe a observé un système intégré d’élevage et d’abattage contrôlé. « Nous avons vérifié la santé du personnel, l’état des équipements et les méthodes globales de travail. Ce que nous avons vu est très rassurant », a affirmé Dr Kallo Vessaly.
Cependant, au marché de volaille de Treichville, si les conditions d’élevage sont jugées acceptables, celles liées à l’abattage nécessitent des améliorations. Le directeur a insisté sur l’importance de réduire les risques de contamination dans ces espaces.
En vue des festivités de fin d’année, marquées par une hausse des activités commerciales liées aux produits animaux, Dr Kallo Vessaly a exhorté les populations à redoubler de vigilance. « Nous invitons les consommateurs à prêter attention aux conditions sanitaires des établissements intervenant dans l’approvisionnement, la distribution, le stockage, la transformation, le transport et la conservation des produits d’origine animale dans le District autonome d’Abidjan », a-t-il conseillé.
Valerie BOUASSAT